小肠是人体消化食物与吸收营养的主要器官,其主要生理功能有运动、分泌、消化吸收和屏障功能等。而吸收功能是将经过消化作用的营养物质、水,经小肠吸收入血液和淋巴系统内,再经门静脉和胸导管输入肝内和血液内,供给全身营养。正常小肠小肠的屏障是完整的黏膜上皮和其分泌黏液的完整保护层,以及正常的肠黏膜通透性,如果这些结构和功能受损,肠黏膜屏障即受到损伤,具体表现在肠黏膜萎缩、肠黏膜通透性增高、肠壁出现微穿孔、肠道内细菌和毒素移位,机体内源性感染。而谷氨酰胺能促进氮的平衡,保持肠黏膜完整,维持肠管的屏障功能。 ......