血红素(heme)为体内一类含血红素蛋白(hemoprotein)的辅基,此类蛋白几乎都与细胞氧的运输和利用有着密切关系,如血红蛋白(hemoglobin,Hb)、肌红蛋白(myoglubin)、细胞色素(cytochrome)、过氧化氢酶(catalase)及过氧化物酶(peroxidase)等。 ......