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2﹒7﹒2 人体临床测量的五种水平

从广义来说,人体测量古而有之,古代称呼正常的男子为七尺之躯,这已经是两千年前的事,但是用比较准确的工具测量则是近代的发展,将人体的结构分为脂肪、肌肉与骨骼等组分乃是第一次世界大战期间的事。人体测量至少可以分成五个水平,即原子水平、分子水平、细胞水平、组织水平与人的整体水平(图2‐。精神依存于物质又超出物质,医学需要分解一切,却绝不应该仅把人体看做一个单纯的机械,要透彻了解生命与人生,才真正了解医学,为人类服务。 ......

——《疾病营养学》
书名:《疾病营养学》
栏目:疾病营养学 > 2 疾病状态下的营养 > 2﹒7 临床人体的营养性测量
作者:何志谦
参编:
页码:70-72
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2009-12-01
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