第三节 营养教育的方法和步骤

一个健康促进传播活动的规范程序可以用传播金字塔模式加以形象化的说明。传播金字塔从塔底到塔顶共有8个层次：第一层是“评估危险因素”，即对目标人群进行调查和评估，相当于进行健康诊断。第二层是“确定和细分目标人群”，即营养健康传播项目的对象，如铁缺乏危险人群的特征是什么？分得越细针对性就越强，若营养健康信息适应其特殊需要，则其传播更为有效。第三层是“确定可转变的行为规范及态度”，如在碘缺乏或铁缺乏方面哪些行为可以改变？为确保某项营养教育活动有依据、有针对性、有目标地进行，首先必须制定一个好的营养教育计划。根据上 ......