[辅助检查]四、维生素C的含量测定（2，4‐二硝基苯肼比色法）

总抗坏血酸包括还原型、脱氢型和二酮古乐糖酸，样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化为脱氢抗坏血酸，再与2，4‐二硝基苯肼作用生成红色脎，其呈色强度与总抗坏血酸含量呈正比，可进行比色定量。样品比色测定:用1cm比色皿,以空白液调零点，于500nm波长测定吸光值。C — — —由标准曲线查得或由回归方程算得试样测定液总抗坏血酸含量（mg）。加硫酸显色后,溶液颜色可随时间的延长而加深，因此，在加入硫酸溶液30min后，应立即比色测定。检测过程中,测定样的吸光值不落在标准曲线上，可重新调整测定样品的量或标准曲线的浓度范 ......