第三节　食品安全风险监测

食品安全风险监测内容包括食源性疾病、食品污染及食品中有害因素监测。我国食源性疾病监测主要包括食源性疾病主动监测、疑似食源性异常病例/异常健康事件监测、食源性疾病（包括食物中毒）报告及其他等。我国食源性疾病主动监测内容包括哨点医院监测、实验室监测、流行病学调查和人群调查等四个部分，通过哨点医院监测了解食源性疾病发生时间、地区和人群分布及变化趋势。一旦发现聚集性症状或暴发疫情早期的异常情况， 24小时之内进行异常情况事件的网络报告，通过学校症状监测能基本掌握相关传染病及症状指标在本地中小学校及托幼机构的流行规 ......