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[速览]一、能量

老年人由于代谢功能组织减少，基础代谢降低，再加上体力活动减少，故对能量需要降低。老年人的能量供给应以维持标准体重为宜，体重增加值与其青年时比较不要超过5kg。 ......

——《特殊人群营养》
书名：《特殊人群营养》
栏目：特殊人群营养 > 第六章 老年人营养
作者：黄承钰 吕晓华
参编：
页码：112
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2008-12-01
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