吞咽中枢位于脑干的延髓,它接受大脑皮层和周围吞咽器官双方传来的刺激,因此,从功能上来说它分为两个系统:传出自主神经系统和传入自主神经系统(Jean,1984年)。前两者对吞咽运动并不重要。吞咽运动虽然是随意的,但其发起需要食丸刺激咽部的感受器。因此,一旦吞咽运动被引出,即不受感觉传入的影响。能引出吞咽运动的刺激经三叉神经的上颌支、舌咽神经和喉上神经传入中枢。尽管如此,大脑皮层冲动还是有一定的作用,经用磁共振对人脑研究发现,一侧大脑中风之后,吞咽功能恢复常伴有健侧大脑的应激性增高(Hamdy,1998年), ......