[速览]一、体内酸碱物质

体内的酸碱物质主要来自于糖、脂肪和蛋白质的代谢产物。固定酸(非挥发性酸),包括无机酸（硫酸和磷酸盐）和有机酸（乳酸、乙酰乙酸和β羟丁酸）。在正常情况下，有机酸可进一步氧化分解成CO2与H2O而不影响体内酸碱平衡，但在某些异常情况下，如休克时微循环障碍，组织灌注不良，葡萄糖的无氧酵解增加，产生大量的乳酸，导致乳酸性酸中毒。糖尿病酮症时，脂肪分解代谢加强，酮体（乙酰乙酸和β羟丁酸）增多，导致糖尿病酮症酸中毒。食物中存在含Na ＋、K ＋的有机酸盐类，一方面，其有机酸根可与体内的H ＋结合而产生有机酸（乳酸、柠 ......