T1DM的饮食治疗是为了配合血糖控制达到要求范围,同时应考虑个人的口味和嗜好。正确的糖尿病饮食原则是保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理搭配,以满足身体需要。多吃粗粮、新鲜蔬菜和水果,少吃油炸食物、方便食品、快餐等,控制盐和糖的摄入。糖、盐类:每日糖类的摄入应个体化,应限制精制糖的摄入,减少血糖波动。蛋白质:蛋白质可影响肾血流动力学的变化,摄入高蛋白可使肾功能降低,推荐尿蛋白阴性、肾功能正常的T1DM患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。出现显性蛋白尿、肾功能不全者减少饮食蛋白,推荐蛋白摄入量每天每公 ......