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[生理学](九)钼

成人钼含量约9mg,以骨、肝、肾、皮肤含量较高。食物中的钼易从肠道吸收,影响钼吸收的因素较多,食物中的硫酸盐及过量的锌、铜、锰等均能抑制或干扰钼的吸收。摄入过多的蛋白质也能减少胃肠对钼的吸收。钼排泄迅速,在体内贮备很少。钼催化嘌呤化合物的氧化过程及肝内铁蛋白中铁的释放,有利于组织的利用,患蛋白质热能营养不良者通常伴有钼缺乏。体内黄嘌呤氧化酶的活性降低、高尿酸症和痛风症可能与缺钼有关。水果、肉、乳等含量较低。 ......

——《医学营养学》
书名:《医学营养学》
栏目:医学营养学 > 第二章 营养素的生理功能 > 第六节 微量元素 > 二、必需微量元素
作者:张爱珍
参编:
页码:69
版本:2
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2006-06-01
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