二、丙酮沉淀、盐析及免疫沉淀是常用的蛋白质沉淀方法

这是3种常用的使蛋白质从溶液中沉淀（precipitation）的方法。蛋白质在溶液中一般含量很低，经沉淀浓缩，以利进一步分离纯化。使用丙酮沉淀时，必须在0～4℃低温下进行，丙酮用量一般10倍于蛋白质溶液体积。蛋白质被丙酮沉淀后，应立即分离，否则蛋白质会变性。除了丙酮以外，也可用乙醇沉淀。蛋白质具有抗原性，利用特异抗体识别相应的抗原蛋白，并形成抗原抗体复合物的性质，可从蛋白质混合溶液中分离获得抗原蛋白，这就是免疫沉淀法（immunoprecipitation）。进一步将抗原抗体复合物溶于含十二烷基磺酸钠和 ......