本病的潜伏期平均15小时,最短者1小时,最长者99小时。日本学者曾报道10起食物中毒者的潜伏期为1~29小时,平均20小时。国内报告9~20小时者占81%,10小时内者占70%。患者潜伏期的长短与摄入菌量有密切关系,其次与免疫力和细菌毒力以及年龄可能有一定关系。发病多急骤,腹痛和腹泻首先出现,亦最常见,其次为恶心、呕吐、畏寒和发热(表5 - 9 -。表5 - 9 - 4副溶血弧菌感染的临床表现。 ......