[治疗]七、平衡膳食，合理营养

中国营养学会建议中国居民的膳食原则是（1997年4月）：①食物多样，谷类为主。多吃蔬菜,水果和薯类。经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。吃清淡少盐的膳食.老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素，尤其是钙等微量元素，老人和绝经前妇女每天钙需要量大约为1000 mg。有些人误以为猪骨或牛羊骨汤中有丰富的钙质，但由于猪牛羊骨中的钙质不易溶解，其实骨汤内的钙质只是很微量的。 ......