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第九节 钴

钴是中等活泼的金属元素,有二价和三价二种化合价。钴可经消化道和呼吸道进入人体,一般成年人体内含钴量为1.1~1.5mg。在血浆中无机钴附着在白蛋白上,它最初贮存于肝和肾,然后贮存于骨、脾、胰、小肠以及其他组织。体内钴14%分布于骨骼,43%分布于肌肉组织,43%分布于其他软组织中。尿钴含量为16.6nmol/L(0.98 μ g/L),由于钴在体内的生物半衰期较短,因此测定尿中钴的含量可以了解短期内钴进入体内的状况。食物中钴含量较高者(20 μ g/100g)有甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿、无花 ......

——《中国营养师培训教材》
书名:《中国营养师培训教材》
栏目:中国营养师培训教材 > 第一篇 基础营养 > 第七章 微量元素
作者:葛可佑
参编:程义勇,郭俊生,李珏声,李淑媛,柳启沛
页码:94
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2005-09-01
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