（二）核苷酸吸收

经口摄入NT、NS和核酸可使动物和成人血清和尿中的代谢产物增高。膳食核酸对血清尿酸水平的影响最为明显。小肠中多核苷酶或碱性磷酸酯酶能协同胰核酸酶将核酸分解成单核苷酸。脱下的NT经碱性磷酸酯酶和核苷酶水解成核苷，甚至可被核苷酶分解成嘌呤和嘧啶。嘌呤核苷酸、核昔及碱基在人体内降解成尿酸。在小肠，嘌呤和嘧啶分解酶远多于合成酶。由于嘌呤分解代谢非常迅速，作者推测外源性的嘌呤NT在营养上意义可能不大。喂饲成年大鼠无嘌呤无嘧啶膳，使小肠和大肠总RNA和蛋白质显著下降，提示膳食成分控制体内相应蛋白质的合成。还需进一步研 ......