第二节 饮 食 保 健

李女士，63岁，患糖尿病2年。因中秋节临近，近日大量食用月饼后出现四肢无力、头痛、恶心、嗜睡与呼吸深快的症状，被送入医院治疗。经检查，空腹血糖38.86毫摩尔/升，尿糖（+ + + +），酮体（+ + +），诊断为“糖尿病酮症酸中毒”。合理饮食可以治疗或者是预防疾病。老年人在饮食保健方面要注意些什么呢？因前一晚的能量消耗，次日活动增加，新陈代谢加快，因此早餐需要补充足够能量，饮食量应该占一天饮食量的40%。饮食搭配有禁忌，除了应该考虑食物之间的“相生相克”影响营养吸收导致疾病外，还应该考虑食物的酸碱性搭配 ......