第三节 转基因食品食用安全性和营养质量评价的策略

综上所述，在转基因食品安全性评价和验证工作中，危险性评价的主要作用是分析和确定已知的危害因素对转基因食品安全性的影响。转基因食品的安全性评价应在转基因生物安全性评价的基础上进行，并充分利用上一阶段安全性评价的资料，以保证转基因食品安全性评价的系统性和科学性。只有通过转基因食品的评价和管理，不断积累个案和经验，探索方法和规律，同时借鉴现有的食品和农业转基因生物的方法和技术，逐步形成本身的评价和管理体系及鲜明的个性，适应转基因食品研发和生产快速发展的形势和需要。 ......