痛风曾一度被认为是极少见的病,且多流行于欧美国家,但随着社会富裕程度的提高,饮食结构的改善,饮食行为所导致的营养相关性疾病(nutrition - related disease)[ 1 ]日益增加,痛风作为其中一员,如同肥胖、糖尿病、高血压一样,呈现进一步增加趋势。痛风在世界各地均有发病,因种族和地区不同而有差异,饮食与饮酒、职业及环境、受教育程度、个人智能和社会地位等均影响其发病。有关痛风和高尿酸血症的发病率报道并不多,患病率各地报告不一。高尿酸血症是痛风最重要的生化基础,约有5%~12%的高尿酸血症 ......