[速览]（二）矿物质

视网膜是含锌最丰富的组织之一，含量高达100 μ g／g组织干重。90%左右的锌在视网膜中与蛋白质结合，定位于光感受器细胞和色素上皮细胞。锌缺乏可引起暗适应功能下降和夜盲，补锌后得以恢复。白内障及糖尿病性视力下降者补硒后，视觉功能有所改善。 ......