[患者教育]二、饮酒对寿命的影响

酒的种类有白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒、药酒等。无论是什么酒，其主要成分是乙醇，俗称酒精。饮酒中所含酒精的量以度来表示。一般来说，现今白酒含乙醇38%～60%，黄酒为20%、果酒为16%～24%、啤酒为3%～5%、葡萄酒为7%～12%。乙醇对消化系统的影响是：乙醇对胃粘膜有强烈的刺激性，尤其是高度数白酒，长期饮用可致慢性胃炎、十二指肠炎、胰腺炎、胆囊炎，并可加重溃疡，甚至引起胃肠道出血。红葡萄酒中的多酚化合物含量是苹果汁的8倍、绿茶的4倍，白葡萄酒中的多酚含量仅是红葡萄酒的1／8。饮用葡萄酒的最佳方式是 ......