自古以来,人类在日常生活和生产实践中,已经觉察到微生物的生命活动及其所发生的作用,并在食品工艺、农业生产和对抗疾病中积累了控制和应用微生物活动规律的经验。在公元2世纪的《神农本草经》中,有白僵蚕治病的记载。1),人类才第一次观察到了微生物,认识了这一“自然界的秘密”。随后,许多研究者凭借显微镜对微生物类群进行了广泛的观察和研究,充实和扩大了人类对微生物类群认识的视野。因此,开发微生物资源,发展和促进微生物生物技术的应用,形成微生物产业化,如微生物疫苗、微生物医药制品、微生物食品、微生物保健品、生物农药、生 ......