[辅助检查]二、蛋白质和氨基酸的代谢试验

1 ﹒原理某些细菌含有色氨酸酶，能分解培养基中的色氨酸产生靛基质（吲哚），靛基质与对二甲基氨基苯甲醛反应，生成红色的化合物。1 ﹒原理有些细菌能分解培养基中含硫氨基酸（胱氨酸、半胱氨酸等），产生H2S，H2S与培养基中Fe2 ＋（或Pb2 ＋）反应生成黑色的硫化亚铁或硫化铅。1 ﹒原理某些细菌产生氨基酸脱羧酶，可分解氨基酸使其脱去羧基产生胺和二氧化碳，胺使培养基呈碱性反应。2 ﹒方法将待检菌分别接种于氨基酸脱羧酶培养基（含葡萄糖、精氨酸或鸟氨酸或赖氨酸，指示剂为溴甲酚紫）和氨基酸对照管（不加氨基酸）中，培 ......