白开水是最易忽视的最普通、最廉价也是最重要的平凡饮品,它具有其他高级饮料所无法代替的特异生理活性,容易透过细胞膜促进机体内的新陈代谢,增加血红蛋白的含量,提高脱氢酶的活性,消除肌肉中的乳酸积累,改善人体的免疫功能。研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气含量要比一般的自然水降低50%,水的分子结构也会发生一些变化,水的表面张力、水的密度、导电氯理化性质都会有所改变,其生物活性比一般的自然水要高出4~5倍,与生物体内活细胞的水性相似,因而易于渗透细胞膜而被人体吸收。尽管自来水是饮用水的主力军,但自来水还是存在一 ......