[生理学]二、吸收与代谢

硒在体内的吸收、转运、排出、贮存和分布会受许多外界因素的影响。主要是膳食中硒的化学形式和量。另外性别、年龄、健康状况，以及食物中是否存在如硫、重金属、维生素等化合物也有影响。动物实验表明，硒主要在十二指肠被吸收，空肠和回肠也稍有吸收，胃不吸收。不同形式硒的吸收方式不同，SeMet是主动吸收，SeO3 － 2是被动吸收，而SeO4 － 2的吸收方式不太明确，主动和被动吸收的报道均有。可溶性硒化合物极易被吸收，如SeO3 － 2吸收率大于80%，SeMet和SeO4 － 2吸收率大于90%。硒的吸收似乎不受体 ......