[速览]二、维生素C

铅中毒可引起维生素C缺乏及其代谢改变，然而，维生素C能降低铅在胃肠道的吸收，并且可抵抗铅引起的内源性氧化损伤。因此，维生素C在铅中毒的预防和治疗中均发挥重要作用。在体内，维生素C可能通过其中的羟基（‐OH）或由两分子维生素C形成的C ＝ O基构成络合环，然后与铅结合成可溶性复合物而起作用，同时还可能通过其在体内将二硫化物还原为含巯基的化合物而起作用。但另有研究发现，对腹腔注射醋酸铅的大鼠单独给予维生素C之后，未见组织中的铅负荷明显下降，但其体内的有关氧化功能指标有所恢复，因此维生素还可通过抗氧化作用对铅中 ......