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3﹒常吃含铁丰富的食物

伴随着从孕中期开始的血容量迅速增加和血红蛋白增加相对缓慢且增加量少,孕妇成为缺铁性贫血的高危人群。同时,注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果,或在补充铁剂时补充维生素C制剂,以促进铁的吸收和利用。维生素C为胎儿发育、母体健康所必需,而且可促进铁的吸收和利用,但是大量摄取维生素C(≥ 500mg)可使其代谢产物草酸盐排泄增加,增加形成泌尿系结石的危险。孕期过量摄入维生素C还可引起婴儿对维生素C的依赖,甚至发生“条件性坏血病”。孕妇维生素C的最好来源仍然是新鲜的蔬菜和水果。越是新鲜的蔬菜其维生素C含量越多。减少 ......

——《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南(2007)》
书名:《中国孕期、哺乳期妇女和0~6岁儿童膳食指南(2007)》
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作者:中国营养学会妇幼分会
参编:荫士安,苏宜香,汪之顼,安建钢,蒋卓勤
页码:24-25
版本:1
出版社:人民卫生出版社
出版时间:2008-05-01
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