第四节 维生素E

维生素E（Vitamin E）又名生育酚（tocopherol），是6‐羟基苯并二氢吡喃环的异戊二烯衍生物，包括生育酚和生育三烯酚（tocotrienol）两类共8种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ生育三烯酚。‐生育三烯酚的活性大约为α‐生育酚的30%。 ......