[鉴别诊断]五、鉴别诊断

应与非免疫变态反应所引起的消化道和全身性疾病相鉴别。如刺激性食物的摄入（醋、蒜、辣椒等）、食物中毒（细菌、真菌等）、有毒植物（毒蕈、木薯、白果、桃仁等）、有毒动物（河豚、鱼胆、鱼肝、蟾酥等）、化学物质（亚硝酸盐、有机。食物耐受不良与食物变态反应的鉴别要点是：此类病变患者的大便中可有脂肪滴或糖量增多。特异性血或消化液酶学检查有诊断与鉴别诊断的意义。当怀疑为食物变态反应时，应注意是对食物本身还是由于食物污染别的变应原引起的变态反应。例如有人对牛乳发生变态反应，后来被证明这种变态反应是由于喝了注射过青霉素的牛所 ......