[速览]第九章 血液系统疾病与饮食营养

缺铁性贫血主要是由于铁摄入不足或丢失过多致使血清铁明显减少、贮存铁极度减少、血红蛋白和红细胞不同程度减低所引起的一种贫血。其临床表现主要有: 1 .常见症状早期常表现为眼花、耳鸣、乏力、心悸、体力活动后出现气促.贫血逐渐明显时出现神经系统症状,如兴奋、烦躁、激动,皮肤、黏膜苍白是最突出的体征。明显贫血可引起心血管系统的症状,出现心率加快、心排出量增加、心脏扩大,严重贫血可引起贫血性心脏病以及心力衰竭。2 .膳食中多供给含铁丰富的食品,如猪血、鸡血、猪肝、牛羊猪肾、鸡胗、瘦肉、大豆、黑木耳、芝麻酱、干果类等 ......