[治疗]第四节 半流质饮食

半流质饮食是介于软食与流质饮食之间的过渡饮食，外观呈半流体状态，比软食更易消化，通常采用限量、多餐次供给的形式。体温较高、不能咀嚼或吞咽困难、有较严重的消化管疾患、体弱食差及手术后患者、刚分娩的产妇等。3 ﹒可参照软饭制作方法选用能制成半流体的食品，禁用多纤维、胀气、油腻食品和刺激性调味品，如生水果、硬纤维蔬菜等，软细蔬菜可用菜泥、菜糊，慎用牛奶、豆浆及过甜的食品。7 ﹒禁用食物干豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不可食。还有蒸米饭、烙饼等硬而不易消化的食物，刺激性调味品等均 ......