两种不相溶或极微溶解的液体,其中一种液体以微小液滴形式分散在另一种液体连续相中所形成的相对稳定的两相体系称为乳浊液(emulsion),加有药物的乳浊液在药学中称为乳剂。区别两类乳剂的最简单方法是在滤纸上滴加1滴乳剂,水包油型乳剂可迅速润湿滤纸并扩散,而油包水型乳剂则无此现象。利用光折射现象也可以区别水包油型乳剂与油包水型乳剂。令光从乳剂一侧射入,乳剂的分散液滴起透镜作用,对于水包油型乳剂,则液滴起集光作用,用显微镜观察仅能看到液滴的左侧轮廓。 ......