[速览]三、肥 胖 症

正常人膳食摄入能量与机体消耗能量大致保持平衡，当能量摄入量超过机体的能量消耗，则多余部分转化为脂肪贮存于体内，导致脂肪组织过多地堆积并使体重超过理想体重的20%以上，即成为肥胖症（obesity）。一般正常成人体内脂肪含量占体重的比例男性平均15%，女性为20%，若分别超过25%及30%以上，则为肥胖。中老年人肥胖的特征为脂肪细胞数量正常，但脂肪细胞增大，控制饮食可加速脂肪细胞的脂解速度而使脂肪细胞缩小。因此，对由于长期能量摄入过剩又缺少体力活动所致的单纯性肥胖，可通过合理的膳食调整和加强体力活动，以达到 ......