黄花菜又名金针菜,民间普遍食用。新鲜黄花菜含有微量的秋水仙碱,大量食用时即可引起中毒,以7~8月间发病率高。有进食大量鲜黄花菜史。临床表现:初期感咽喉和胃部不适,随后可出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。严重者可出现心悸、呼吸浅快、头晕、头痛、畏寒、肌肉无力、全身麻痛、抽搐、虚脱,最后因呼吸抑制而死亡。对症支持治疗:吸氧、维持呼吸道通畅、呼吸兴奋剂的使用等。 ......