[速览]（八）开发研制具有改善睡眠作用的功能食品

研究发现，采用戊巴比妥钠催眠实验观察新鲜百合对小鼠入睡时间的影响，结果新鲜百合能够明显缩短戊巴比妥钠小鼠的入睡时间。以百合、酸枣、甘草等为主要原料，再配以辅料，开发研制具有改善睡眠作用的功能食品“酸枣百合助眠饮料”。将酸枣清洗、粉碎，加5倍水，80℃浸提30～40分钟，过滤得浸提液，滤渣中再次浸提，合并两次浸提液，冷却至室温备用。将其与酸枣汁、百合浸提液混合。该饮料酸甜适口，香气浓郁，营养丰富，适合失眠多梦、心悸气短、心烦易躁、气阴两虚、心神失养者饮用。 ......