第一节 婴幼儿及学龄前儿童膳食指南

2002年中国居民营养与健康状况调查结果表明，我国5岁以下儿童生长迟缓率、低体重率和消瘦率分别为14.3%、7.8%和2.5%，以6个月以内婴儿最低，1～2岁组幼儿最高，并存在显著的城乡差异。3～7岁儿童维生素A缺乏率明显高于学龄组儿童。故对婴幼儿进行科学喂养和学龄前儿童合理膳食的指导，将有助于顺利成功地过渡到进食成人食物阶段。 ......