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[速览]（一）原、辅料的鉴定与前处理

1 ﹒中药材的鉴定与前处理是保障保健食品质量的基础，投料前原材料必须经过鉴定，符合有关规定与配方要求者方能使用。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名：《保健食品研制思路与方法》
栏目：保健食品研制思路与方法 > 第四章 保健食品生产加工与技术要求 > 第一节 保健食品生产工艺及其研究资料的技术要求
作者：赵余庆
参编：张铁军，王慧，王慧，尹湉，史彩虹
页码：154-155
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010-10-01
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