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第二节 食用油脂

根据来源，食用油脂可分为植物油和动物油。常见的动物油包括猪油、牛油、羊油、鱼油等。 ......

——《中国营养师培训教材》
书名：《中国营养师培训教材》
栏目：中国营养师培训教材 > 第二篇 食物营养与食品卫生 > 第三章 调味品和其他食品的营养价值
作者：葛可佑
参编：程义勇，郭俊生，李珏声，李淑媛，柳启沛
页码：178
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2005-09-01
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