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[速览]2﹒试验原则

动物实验和人体试食试验所列的指标均为必测项目。过氧化损伤模型动物和老龄动物任选其一进行生化指标测定。 ......

——《保健食品研制思路与方法》
书名：《保健食品研制思路与方法》
栏目：保健食品研制思路与方法 > 第六章 保健食品毒理学与功能学评价 > 第二节 保健食品的功能学评价 > 四、保健食品的功能学评价 > （四）抗氧化功能评价
作者：赵余庆
参编：张铁军，王慧，王慧，尹湉，史彩虹
页码：262
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2010-10-01
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