[生理学]三、吸收与代谢

食物中维生素B2与蛋白质形成的结合物，进入消化道后，先在胃酸、蛋白酶的作用下，水解释放出黄素蛋白，然后在小肠上端磷酸酶和焦磷酸化酶的作用下，水解为游离维生素B2。维生素B2在小肠上端以依赖Na ＋的主动转运方式吸收，饱和剂量为66.5μ mol（25mg）。吸收后的维生素B2中，绝大部分又很快在肠粘膜细胞内，被黄素激酶磷酸化为FMN，这一过程需由ATP供能。大肠也吸收一小部分维生素B2。许多因素可影响维生素B2的吸收，如胃酸、胆汁酸盐有促进维生素B2吸收的作用。肝实质细胞和肾近曲小管上皮细胞吸收维生素B2 ......