流行病学研究证实,高血压与钾摄入及尿钠/钾比值存在关系。血压与钾排泄量呈反比,与尿钠/钾比呈正比。一些与世隔绝环境下生活的人群,其血压值不随年龄增长而升高,患高血压者很少,其膳食结构特点往往是低钠而高钾。在非洲游牧部落,那些生活在乡村环境的男性居民,尿中钠/钾比值为1.9,其平均血压较低(129/78mmHg),而移居城市的男性居民,尿中钠/钾比值为3.4,他们的血压较高(140/80mmg)。Intersalt研究分析显示,24小时尿钠/钾比从3 ∶ 1(170mmol钠/55mmol钾)降至1 ∶ 1 ......