亚硝酸盐中毒系由于误食亚硝酸盐、或饮用亚硝酸盐含量高的井水、或摄入含大量硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜而引起的以组织缺氧为主要表现的急性中毒。⑥少数儿童胃肠道功能紊乱、贫血、蛔虫症等消化功能欠佳时,可因食用蔬菜过多,蔬菜中的硝酸盐在肠道内细菌的作用下转化为亚硝酸盐,其形成超过分解速度时,大量亚硝酸盐吸收进入血液导致中毒,出现青紫,称为“肠源性青紫症”。重者患者经急救处理后应转送医院,在转送过程中,患者取平卧位,继续吸氧和静脉滴注治疗,严密观察病人的生命体征,予以对症处理并做好记录,送达医院时向接诊医生认真交班。 ......