目前儿童的膳食模式有待改变。其目的是改善儿童及其家庭成员的营养质量、数量以及膳食摄入模式。平衡膳食和合理营养从狭义上讲是为了预防心血管危险,但更明确的目标是满足总的健康状况的需要及正常生长发育的需要。除非人们相信某些饮食行为是有害的,或食物提供者相信他们的行为会给顾客带来危险,人们改变行为的动机是非常有限的。当父母到保健机构时,保健人员可以帮助计算儿童的身体质量指数(BMI)的百分位数,并依据标准生长曲线图,评价儿童去年体重的增加是否合适,还可以提示儿童下一年的理想体重增加量,让父母有所准备。表2‐6对父 ......