比较多的学者认为,CHD受很多因素的影响,但在人群中有很大的个体差异。事实上大量的临床观察反映,病人与病人之间有很大的差异性,例如对同一膳食干预,会有非常不一致的反应,这种不一致的基本原因,是基因在起作用。最近有报告认为如果脱辅基蛋白E4的等位基因的存在,就能使血浆胆固醇水平增加,增强对胆固醇的吸收,而且在高胆固醇膳食摄入时,机体的合成并不出现代偿性减低。体质指数仍然适用于老年人,仍然可以用18.5~25作为一个正常范围,在应用这个指数的时候,还应该从历史来看,要个体化。 ......