5多吃优质新鲜蔬菜、水果、奶制品，适量植物油、干果类

具体地说，膳食中每天应保证食用优质新鲜水果150克，多种（至少2～3种）蔬菜400～500克。从青少年起，每天一瓶（250毫升）牛奶，60岁以上老年人则应每天两瓶。牛奶中含有老年人所必需的钙及优质蛋白质。酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡助消化。奶酪为乳品中之“黄金”，每公斤奶酪其中蛋白、钙、磷为普通牛奶的10倍，由于是经发酵制成，因此更易吸收。必要时每天补充含维生素D的钙片及多种维生素。据世界卫生组织调查表明，全球有12亿人因饮用被污染的水而患上各。 ......