在援京期间,天津领队张兵、河北领队王平、辽宁领队刘德文等带队领导和监督员,努力克服困难,全力投身奥运,做出了突出贡献。入驻后,他们每天对酒店的食品卫生、生活饮用水卫生、公共场所卫生、传染病防控进行全程的监督监测。由于要严格监控一日三餐,每日早晨4点多就要开始对早餐的加工制作过程进行全程监督检查,晚上9点客人晚餐结束后,还要整理当日就餐情况,做好工作记录,安排明日的工作。同时,也得到丹麦、挪威、德国、刚果等国使馆、贵宾、运动员和住店客人的好评和称赞,达到让国际社会满意、运动员满意、人民群众满意的工作目标,为 ......