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[治疗]第六节 超临界CO2萃取甘草酸的工艺研究

甘草酸（glycyrrhizic acid）是甘草根及根状茎中的主要功能成分之一，是1分子三萜皂角苷和2分子葡萄糖醛酸的化合物，分子式C42H62O16，相对分子质量822.92。药理研究发现，甘草酸及甘草次酸类药物可解毒、镇咳平喘、防治病毒性肝炎、高脂血症等疾病和促肾上腺皮质激素作用。 ......

——《重金属危害与食品安全》
书名：《重金属危害与食品安全》
栏目：重金属危害与食品安全 > 第二篇 重金属危害的风险评价及改善方法研究 > 第七章 重金属危害风险评估及改善方法研究（三）
作者：张东杰
参编：
页码：173
版本：1
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2011-01-01
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