叶酸(folic acid)别名蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid)。不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,在水中溶解度低。另有长期随访研究表明,常规短时服用叶酸不能降低结直肠癌发生率,而服用10年以上者结直肠癌发生率明显降低,以上研究提示要降低结直肠癌发生的风险需要长期补充叶酸,使体内维持一个持续高浓度叶酸的环境。Otani等研究血叶酸水平与结肠癌的危险性,通过对日本38 373例11.5年的随访,发现结直肠癌375例,但未能证明血叶酸水平和乙醇摄入与结直肠癌的发生有关,结果不支持叶酸能预防结直 ......