[速览]（五）食品安全性毒理学评价试验目的和结果判定

急性毒性试验:测定LD 50了解受试物的毒性强度、性质和可能的靶器官,为进一步毒性试验的剂量和毒性观察指标的选择提供依据，并根据LD 50进行毒性分级。30天喂养试验:对只需要进行第一、第二阶段毒性试验的受试物,在急性毒性试验的基础上，通过30天喂养试验，进一步了解其毒性作用，观察对生长发育的影响，并可初步估计最大未观察到有害作用剂量。遗传毒性试验:如3项试验(Ames试验或V79/HGPRT基因突变试验、骨髓细胞微核试验或哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验、TK基因突变试验或小鼠精子畸形或睾丸染色体畸变分析 ......