维生素缺乏症的诊断依赖于膳食史、体检、生化检查和治疗试验。但膳食维生素摄入水平有时不能完全反映体内维生素营养状态,这是因为体内维生素营养状态不仅受膳食维生素摄入量的影响,而且受食物烹调方法、胃肠道对维生素的吸收能力、维生素在体内的代谢、丢失等因素的影响,故膳食维生素水平只能作为判断维生素是否缺乏的参考。生化检查方法是诊断维生素缺乏症的主要依据。值得注意的是治疗试验只能作为辅助诊断手段,有条件做生化检查的医疗机构应尽量避免使用该方法。随着临床生化检查技术的不断发展,治疗试验将不再作为诊断手段而被逐渐淘汰。 ......